Sonkás párnák

Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg liszt

5 dkg rétesliszt

250 g tejföl

0,5 dl tej

1 tojás

6 dkg vaj

0,5 ek só

0,5 ek cukor

1 cs. szárított élesztő

A töltelékhez:

20 dkg sonka

kb 4 ek. tejföl

2 fej lilahagyma

15 dkg sajt

só

A tetejére:

tojás a kenéshez

szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

   A kétféle lisztet összekeverjük a sóval, a közepébe mélyedést készítünk és beletesszük az élesztőt és a cukrot, beleütjük a tojást és apránként hozzákeverjük a tejet, tejfölt és az olvasztott vajat, egynemű tésztát gyúrunk belőle. Langyos helyen a duplájára kelesztjük.
   Ha a tésztánk megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és átgyúrjuk.Én itt kapcsoltam be a sütőt, hogy felmelegedjen. Ketté osztjuk a tésztát és az egyik felét félre tesszük, a másik felét téglalap alakúra nyújtjuk, kb 2 ek tejföllel vékonyan megkenjük, megsózzuk, rátesszük a sonkaszeleteket, bőségesen megszórjuk aprított lila hagymával és reszelt sajttal. Az egészet szorosan feltekerjük, mint a kakaós csigát, trapéz alakokat  vágunk belőle és zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük, ugyanígy járunk el a félretett tésztával is, ezek után megkenjük felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal. 170 C-os sütőben aranybarnára sütjük, ez nálam kb 15-20 perc volt!

A tepsiben hagytam kihűlni, aztán tálra szedtem és már fogyasztható is!
Jó étvágyat hozzá!