Sajtos csiga

   Még évekkel ezelőtt, amikor még nem is itt laktunk az akkori szomszédom sütötte ezt a csigát rendszeresen. A receptet elkértem és gyorsan az egyik kedvenc lett nálunk is. Sokszor előre elkészítem és a hűtőbe teszem, vagy leszeletelve gyakran rakok a fagyasztóba egy adagot, hogy ha hamar kell valami vendégváró, vagy csak a családnak kell valami gyorsan, akkor legyen belőle!

Hozzávalók:

25 dkg túró
25 dkg liszt
25 dkg ráma
2 ek tejföl
1 tojás
só
25 dkg trappista sajt

Elkészítés:

   A túrót, lisztet és rámát megsózzuk és összegyúrjuk, ha nem akarna összeállni, akkor adunk hozzá egy kis tejfölt is. A tésztát lisztezett deszkán vékony téglalapra nyújtjuk és megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a reszelt sajttal és szorosan, mint a csigát, feltekerjük. Ujjnyi vastag szeleteket vágunk belőle és zsírpapírral

bélelt tepsibe fektetjük, megkenjük tojással és 170 C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. 

Jó étvágyat hozzá!

Szőlőtorta

Hozzávalók:

2 db piskóta gyümölcstorta alap 

(elkészítését itt találod)

2 ek baracklekvár 

1 zacskó vaníliás puding 

4 dl tej

4 ek. cukor

2 fürt szőlő ( 1 fehér, 1 fekete)

2 zacskó zselatin (lehet piros is)

Elkészítés:

    Az itt leírtak alapján elkészítjük a piskótaalapot, hagyjuk kihűlni! Közben elkészítjük a pudingot: A tejet felforraljuk, közben összekeverjük a cukrot és a pudingport, kevés tejjel simára keverjük.a pudingot és amikor a tej már forr, gyors mozdulatokkal a tejhez adjuk, besűrítjük. Ezt is kihűtjük. Ha a piskóta és a puding is kihűlt, akkor összeállítjuk a tortát! 

   A piskótalapot megkenjük egy evőkanál lekvárral, rásimítjuk a puding felét majd szépen elrendezzük a tetején a mosott és leszemezett szőlőt. Ezt megismételjük a másik tortalappal is, majd félretesszük a tortákat!    A zselatint a zacskón leírtak alapján elkészítjük és kissé kihűtjük, ha már kezd dermedni, akkor a torta közepétől haladva egyenletesen elosztjuk a torta tetején.

   Hűtőbe tesszük és pár óra hűtés után tálaljuk! 

Jó étvágyat hozzá!